CARANG GESING - Resep Masakan oleh Blog Kumpulan Resep Masakan Lengkap, Pada resep kali ini Tentang artikel resep berjudul CARANG GESING, yang telah Kami rangkum dari berbagai sumber berpengalaman.Yuk Langsung ikuti caranya dibawah ini.

CARANG GESING
CARANG GESING
Tags: Dessert , Jajanan Tradisional , Pisang Artikel Dessert, Artikel Jajanan Tradisional, Artikel Pisang,

CARANG GESING

Bismillahirrohmanirrohim

Carang gesing adalah jajanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah yang berupa olahan pisang dengan dibungkus daun pisang. Sejak kecil saya terbiasa menikmati carang gesing, tetapi keluarga saya menyebutnya dengan nama "Bongko". Biasanya Mama membuat carang gesing ini dengan memadukan pisang dan irisan roti tawar. Ciri khas dari carang gesing adalah dibungkus dengan daun pisang, tetapi untuk yang pemalas seperti saya, jadilah carang gesing yang dibuat dalam ramekin heuheuheu. Maksudnya sih pengen cari yang praktis aja dan saya juga gak pinter dalam hal bungkus membungkus memakai daun hihihi.

Bahan utama untuk membuat carang gesing adalah pisang dan santan. Pilih pisang yang manis sehingga bisa menghasilkan carang gesing yang enak. Kali ini saya menggunakan pisang kepok atau bisa juga menggunakan pisang raja. Asal jangan pisang ambon lho yaa...karena terlalu lunak teksturnya.

CARANG GESING

Bahan :

500 gr pisang kepok atau pisang raja, potong-potong

300 ml santan

50 gr gula pasir

30 gr gula merah, sisir halus

sejumput garam

1 butir telur, kocok lepas

daun pandan secukupnya, iris-iris

Cara Membuat :

1. Masak santan, gula pasir, gula merah dan garam hingga gula larut. Matikan api dan dinginkan.

2. Masukkan kocokan telur dan irisan daun pandan ke dalam santan. Aduk hingga rata.

3. Tata potongan pisang di dalam ramekin, tuang santan hingga penuh.

4. Kukus hingga matang dan siap disajikan hangat atau dingin.

Saya lebih suka menikmati carang gesing yang sudah dingin, Enak deh...lembut banget. Kalau ditambahkan roti tawar jadi lebih enak lagi lho, anggap aja steam banana bread pudding yaaa...hiyaa...gaya banget kan namanya. 

Semoga bermanfaat ya...Selamat mencoba ^^

Demikianlah Artikel CARANG GESING

Resep masakan CARANG GESING, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan kali ini.

Label : Dessert, Jajanan Tradisional, Pisang,

Anda sedang membaca artikel CARANG GESING Bagikan dengan link ini http://raremasakan.blogspot.com/2015/08/carang-gesing.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet