Resep Membuat Telur Asin Khas Sidoarjo - Resep Masakan oleh Blog Kumpulan Resep Masakan Lengkap, Pada resep kali ini Tentang artikel resep berjudul Resep Membuat Telur Asin Khas Sidoarjo, yang telah Kami rangkum dari berbagai sumber berpengalaman.Yuk Langsung ikuti caranya dibawah ini.

Resep Membuat Telur Asin Khas Sidoarjo
Resep Membuat Telur Asin Khas Sidoarjo
Tags: Masakan Khas Sidoarjo , Telur Artikel Masakan Khas Sidoarjo, Artikel Telur,

Resep Membuat Telur Asin Khas Sidoarjo

Resep Telur Asin Khas Sidoarjo – Pernah menyantap telur asin? Tentu saja pernah, bukan? Karena telur bebek ini biasa disajikan bersama soto atau rawon. Jadi, pasti sudah tidak asing lagi untuk Anda. Malah, saat ini kami juga akan membahas tentang telur asin yang pusat produksinya di Sidoarjo.

Desa Kebonsari, Kecamatan Candi, Sidoarjo, Jawa Timur merupakan pusat produksi telur asin. Bahkan, disana juga telah dikembangbiakkan bebek yang menghasilkan telur asin itu sendiri. Industri di desa tersebut sudah ada sejak tahun 1992 dan sekarangpun sudah memiliki 30 industri dengan usaha yang sama, yaitu mengolah resep telur asin khas Sidoarjo.

Telur Asin Khas Sidoarjo

Anda pun juga bisa mengolahnya di rumah. Tapi, pastikan telur asin yang dibuat sudah masir atau berbutir-butir seperti pasir supaya hasilnya baik. Tips sebelum mengolah sajian ini dengan resep telur asin khas Sidoarjo. Usahakan Anda memakai telur bebek yang masih baru atau masih segar. Supaya hasilnya nanti bisa maksimal. Saat direndam, jika telur mengapung berarti telur itu jelek. Anda bisa menggantinya.

Bahan:

• 10-30 butir telur bebek
• ½ kg garam
• 2 liter air

Cara Membuat:

1. Pertama, siapkan bahan-bahan dan alat seperti toples plastik dengan tutup rapat yang diperlukan untuk membuat telur asin khas Sidoarjo di atas.
2. Kedua, rendamlah telur bebek tersebut dalam air bersih selama 2 menit.
3. Lalu, angkat dan bersihkan telur dengan spon serta sabun supaya kotoran yang menempel pada kulitnya hilang dan tidak menyebabkan telur rusak ketika proses pengasinan
4. Kemudian, biarkan telur kering dan gosok-gosok menggunakan amplas halus supaya pori-porinya terbuka. Sebentar saja menggosoknya
5. Selanjutnya, taruh telur yang sudah bersih dan sudah diamplas dalam toples. Susun pelan-pelan dan rapi
6. Berikutnya, dalam wadah lain campurkan air dan garam. Aduk-aduk, bila garam sudah larut tuang ke dalam toples berisi telur tadi
7. Sesudahnya, Anda akan melihat telur mengapung karena air yang mengandung garam. Anda bisa menggunakan kantong plastik 1 kg dan isi dengan air setengahnya saja untuk menindih telur supaya tenggelam sepenuhnya
8. Setelah itu, jika sudah tenggelam semuanya serta tidak ada satupun yang masih mengapung Anda bisa menutup toples dan dibiarkan selama 12 hari
9. Terakhir, angkat telur asin dan bisa langsung dijual atau dinikmati!

Baca Juga : Resep Membuat Sup Ikan Asam Pedas Khas Gorontalo
Demikianlah resep telur asin khas Sidoarjo yang bisa langsung Anda terapkan di rumah. Jika ingin hasil yang lebih masir, Anda bisa membiarkan telur selama 3 minggu dalam toples. Hal itu juga akan membuat telur lebih awet atau tahan lama. Anda juga bisa memasaknya dengan cara direbus dalam air mendidih ataupun dikukus selama satu jam atau lebih. Selamat menikmati dan salam koki!

Demikianlah Artikel Resep Membuat Telur Asin Khas Sidoarjo

Resep masakan Resep Membuat Telur Asin Khas Sidoarjo, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan kali ini.

Label : Masakan Khas Sidoarjo, Telur,

Anda sedang membaca artikel Resep Membuat Telur Asin Khas Sidoarjo Bagikan dengan link ini http://raremasakan.blogspot.com/2016/04/resep-membuat-telur-asin-khas-sidoarjo.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet