Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan - Resep Masakan oleh Blog Kumpulan Resep Masakan Lengkap, Pada resep kali ini Tentang artikel resep berjudul Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan, yang telah Kami rangkum dari berbagai sumber berpengalaman.Yuk Langsung ikuti caranya dibawah ini.

Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan
Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan
Tags: Ketan , Masakan Khas Sumatera Selatan Artikel Ketan, Artikel Masakan Khas Sumatera Selatan,

Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan

Resep Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan – Jika membicarakan makanan atau kuliner khas Indonesia memang tiada habisnya. Sebab, dari Sabang sampai Merauke bisa kita temui ribuan makanan, minuman, jajanan dan aneka kue khasnya. Masing-masing memiliki rasa dan cara pengolahan yang berbeda, sehingga akan membuat Anda tertarik untuk mencicipinya.

Tapi, untuk kali ini kami akan membicarakan tentang wajik ketan. Makanan tersebut sudah terkenal sejak lama di Jawa Barat dan Jawa Tengah, tepatnya di Bekasi dan Magelang. Namun, ternyata Palembang yang terkenal dengan pempeknya tersebut juga memiliki sajian ini. Makanan dari ketan putih tersebut mereka olah dengan resep wajik ketan gula merah khas Sumatera Selatan.

Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan

Ketan putih yang diolah dengan gula merah serta santan kental kemudian dimasak bersama sehingga menghasilkan wajik, yaitu makanan yang bentuknya kotak atau seperti jajar genjang. Rasanya sangat nikmat, manis dan cocok untuk teman ngopi Anda. 

Teksturnya juga kenyal dan dapat dikonsumsi siapa saja. Makanan yang terbuat dari resep wajik ketan gula merah khas Sumatera Selatan ini bisa segera Anda olah dengan memperhatikan ulasan berikut!

Bahan:

• ½ kg ketan putih
• 3 lembar daun pandan
• 2 ons gula merah, disisir halus
• 350 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• ½ sendok teh garam

Cara Membuat:

1. Langkah pertama adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk mengolah wajik ketan gula merah
2. Kedua, silahkan Anda mencuci ketan putih hingga bersih. Setelah itu, Anda bisa merendamnya dalam air kurang lebih satu jam
3. Angkat lalu kukus selama beberapa menit hingga matang. Kemudian dinginkan sebentar dan sisihkan dulu
4. Rebus santan bersama daun pandan, garam serta sisiran gula merah sampai mendidih. Biarkan gula merah larut
5. Aduk-aduk rata, kalau sudah mendidih baru matikan api. Saring jika diperlukan.
6. Sesudah itu, masukkan beras ketan yang telah dikukus ke dalamnya dan aduk perlahan sampai bumbunya meresap
7. Siapkan loyang dengan ukuran 18x18 cm yang sudah dialasi plastik. Kemudian tuangkan adonan ketan ke dalamnya
8. Tekan-tekan sembari dipadatkan. Setelah itu, dinginkan dulu sebelum dipotong-potong
9. Sajikan potongan wajik ketan gula merah di piring saji untuk segera dinikmati

Baca Juga : Resep Membuat Hundang Jarang Manis Khas Kalimantan Selatan
Resep wajik ketan gula merah khas Sumatera Selatan di atas akan menghasilkan sajian yang bisa Anda jadikan sebagai camilan di waktu santai. Tambahkan pewarna alami dari daun suji atau daun pandan, namun Anda bisa mengganti gula merah dengan gula pasir. Warna yang Anda dapatkan adalah hijau muda.

Sekian resep wajik ketan gula merah khas Sumatera Selatan. Selamat menikmati dan salam koki untuk Anda!

Demikianlah Artikel Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan

Resep masakan Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan kali ini.

Label : Ketan, Masakan Khas Sumatera Selatan,

Anda sedang membaca artikel Resep Membuat Wajik Ketan Gula Merah Khas Sumatera Selatan Bagikan dengan link ini http://raremasakan.blogspot.com/2016/04/resep-membuat-wajik-ketan-gula-merah.html Semoga artikel ini bisa bermanfaat.

Tweet