Resep Membuat Wajik Klethik Khas Magelang
Resep Membuat Wajik Klethik Khas Magelang
Tags: Beras Ketan , Masakan Khas Magelang Artikel Beras Ketan, Artikel Masakan Khas Magelang,
Resep Membuat Wajik Klethik Khas Magelang
Resep Wajik Klethik Khas Magelang – Wajik klethik tergolong sebagai kue kering yang sangat populer di Magelang, Jawa Tengah dan sekitarnya. Kue ini merupakan pencampuran antara beras ketan, gula pasir, telur dan kelapa parut. Proses pembuatannya seperti membuat wajik atau hidangan dari beras ketan lainnya, tapi yang ini setelah matang dicetak dan dipotong-potong lalu dijemur hingga kering.Beras ketan sendiri memiliki peran atau manfaat yang sangat baik bagi kesehatan tubuh orang yang mengkonsumsinya. Mungkin manfaat ini baru Anda dengar, dalam resep wajik klethik khas Magelang. Selain beras ketan yang berguna untuk memenuhi kebutuhan energi Anda, juga berkhasiat untuk menjaga sistem pencernaan dan kesehatan tulang.
Hal itu dikarenakan beras ketan memiliki kandungan serat yang sangat baik, sehingga dapat menyehatkan pencernaan Anda. Manfaat kedua, yaitu untuk kesehatan tulang, sebab beras ketan memiliki kandungan mangan yang dapat membuat proteoglikan, sejenis protein yang dibutuhkan untuk menjaga tulang rawan supaya tetap sehat. Bagus bukan, manfaat dari resep wajik klethik khas Magelang?
Jadi, Anda wajib menghidangkan jajanan ini untuk camilan sehar-hari. Dengan membuatnya sendiri, Anda tidak akan takut kehabisan stock. Tips untuk menghasilkan adonan yang rapi dalam resep wajik klethik khas Magelang, ketika masih panas sebaiknya langsung dicetak saja!
Bahan:
- ¼ kg beras ketan
- 1 ons gula pasir
- 600 ml air
- ½ butir kelapa parut
- 1 butir telur
Cara Membuat:
- Pertama, persiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat wajik klethik khas Magelang
- Kedua, cucilah beras ketan dengan air sampai bersih. Tiriskan
- Lalu, rendam dalam ½ liter air selama kira-kira 2 jam.
- Kemudian, angkat dan tiriskan airnya. Kukus beras ketan tersebut selama 20 menit hingga mekar
- Selanjutnya, rebus 100 ml air hingga mendidih. Masukkan beras ketan yang sudah dikukus ke dalamnya dan masak hingga ¾ matang
- Sementara itu, rebus pula gula pasir bersama air dalam panci yang berbeda sambil diaduk hingga mendidih
- Berikutnya, masukkan kelapa parut dan aduk terus dalam api sedang. Biarkan menjadi berminyak
- Setelah itu, tambahkan beras yang sudah diaron beserta telur. Aduk sampai rata dan angkat
- Lalu, cetaklah campuran tersebut dalam loyang yang sudah dialasi daun pisang. Padatkan dan ratakan pula
- Kemudian, potong-potong sesuai selera dan tata di atas tampah yang juga dialasi daun pisang.
- Terakhir, jemur selama satu hari di bawah terik matahari. Proses penjemuran tersebut dilakukan sambil dibolak-balik supaya kering merata
Baca Juga : Resep Membuat Nasi Kuning Khas Sulawesi Utara
Berikutnya, angkat dan sajikan di piring saji. Wajik klethik khas Magelang siap dinikmati
Itulah tadi resep wajik klethik khas Magelang yang langsung menyajikan 25 buah sajian untuk Anda.
Demikianlah Artikel Resep Membuat Wajik Klethik Khas Magelang
Resep masakan Resep Membuat Wajik Klethik Khas Magelang, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan kali ini.
Label : Beras Ketan, Masakan Khas Magelang,
0 Response to "Resep Membuat Wajik Klethik Khas Magelang"
Posting Komentar